Kabuki Wellington: El mejor restaurante japonés de Madrid

Kabuki Wellington: El mejor restaurante japonés de Madrid

Cuando pruebo un pequeño bocado de sashimi de toro y de repente me vienen a la mente recuerdos inolvidables, es entonces cuando me doy cuenta del efecto que tiene en mĂ­ la gastronomĂ­a nipona. Y esta vez ha sido en compañía de alguien especial y en un lugar Ășnico: Kabuki Wellington, el mejor restaurante japonĂ©s de Madrid.

La primera vez que probĂ© la comida nipona, me enamorĂ© de ella. Esa mezcla de texturas y sabores intensos que se mezclan en el paladar
 Comer despacio, saboreando cada plato y disfrutando de verdad de una gastronomĂ­a Ășnica en el mundo.

Kabuki Wellington

En el Kabuki Wellington ofrecen una fusión perfecta entre Japón y España, donde pude probar deliciosos platos que se deshacen en la boca y hacen que lo quieras probar todo. Mi elección fue la siguiente:

  • Tartar de AtĂșn picante
  • Usuzukuri de Toro
  • Usuzukuri de pescado blanco a la bilbaĂ­na
  • Nigiri de Pez Mantequilla con trufa
  • Nigiri de Anguila
  • Nigiri de hamburguesa de Wagyu
  • Costilla de Buey de Wagyu con Salsa Teriyaki

Kabuki El mejor restaurante japonés de Madrid

Sin duda, la cocina es una expresiĂłn artĂ­stica, y no sĂłlo lo digo yo, sino que son palabras de Ricardo Sanz, estrella MichelĂ­n y chef del restaurante japonĂ©s Kabuki Wellington. Observar como realiza cortes perfectos en el pescado es toda una experiencia y degustar los mejores productos del mercado en un restaurante como este, la hacen aĂșn mejor.

Kabuki restaurante japonés en Madrid

Y como no podía ser de otra manera, y para personas tan golosas como yo, nada mejor que terminar con un postre estrella: “Texturas de Chocolate”, creado por Oriol Balaguer, el famoso maestro pastelero que hace que me vuelva loca probando sus diferentes tipos de chocolates.

Kabuki Texturas de chocolate

En mi opinión, los platos que me encontré en el restaurante Kabuki son una mezcla de sencillez y elegancia. Una combinación perfecta, ¿verdad?

Si bien, su precio es elevado, si te gusta la gastronomĂ­a japonesa, Kabuki es un lugar que debes probar una vez en la vida y estoy segura de que querrĂĄs repetir.

Esta es la informaciĂłn del restaurante Kabuki Wellington:

Calle de VelĂĄzquez, 6, 28001 Madrid

Teléfono: 91 577 78 77

ÂżTe gusta la comida japonesa? ÂżAlgĂșn plato en especial? 

Autora: Sara Rodriguez 

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2 respuestas a “Kabuki Wellington: El mejor restaurante japonĂ©s de Madrid”

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