Descubriendo la Gastronomía Belga en Flandes

Gastronomia Belga en Flandes

¬ŅViajas a B√©lgica y te apasiona la comida? ¬ŅQuieres saber d√≥nde comer y los mejores platos de la gastronom√≠a belga?

Hay países que son famosos por su gastronomía y la solemos tener muy definida, sólo hay que preguntarle a alguien si conoce la comida italiana, la china o la mexicana.

Te dir√°n que s√≠, por supuesto, aunque muchas veces s√≥lo conozcamos de esas gastronom√≠as una peque√Īa parte.

gastronomia belga

Pero cuando se trata de la gastronomía belga las cosas cambian.

Asociamos el país belga con la cerveza, el chocolate y los gofres y como mucho conocemos sus famosas patatas fritas y sus mejillones pero ya está.

Sin embargo, Bélgica tiene una gastronomía rica, variada y deliciosa. Y en este post, te lo voy a demostrar.

Recorrido por la Gastronomía Belga en Flandes

A los belgas les encanta comer y disfrutan de la buena comida, y maridarla con alguna de sus tantas cervezas. Los fines de semana y cuando hace buen tiempo, los restaurantes y las terrazas se llenan y no es para menos.

Entre alguno de los ingredientes estrella de la gastronom√≠a de B√©lgica est√°n las endivias. ¬ŅA qu√© no te lo esperabas?¬†?

Son de origen belga justamente, y la leyenda cuenta que un agricultor dejó unas achicorias en un lugar oscuro y al pasar una temporada, cuando volvió para limpiar el lugar, se encontró con las endivias.

Las prob√≥ y le gustaron; desde entonces se han convertido en ‚Äúoro blanco‚ÄĚ para los belgas.

comida en belgica

Los espárragos, las quisquillas, las anguilas y la gran variedad de quesos que tienen son tan solo alguno de otros ingredientes clave en esta gastronomía.

En nuestro viaje a Flandes pudimos disfrutar comida típica de Bélgica y conocer un poco más la gastronomía flamenca donde predomina mucho el pescado.

Te vamos a hablar de los restaurantes y de alguno de los platos que pudimos disfrutar en nuestra visita a Gante, Malinas y Lovaina.

Lugares donde podrás saborear comida típica belga y conocer un poco más esta gastronomía que se define como una combinación entre la exquisitez de la gastronomía francesa con la abundancia de la gastronomía alemana.

Si adem√°s de la comida te gusta la cerveza, este post te interesa:

Dónde comer en Gante

donde comer en gante

Sin duda, los ganteses saben disfrutar de la comida y si no me crees, sólo tienes que echar un vistazo a la cantidad de restaurantes y cafeterías que tienen y todas ellas llenas.

De Heeren van Liedekercke

Pero antes de llegar a Gante desde el Aeropuerto, tienes que parar en De Heeren van Liedekercke (Denderleeuw).

Aquí podrás maridar con cerveza platos típicos belgas pero con un toque moderno y donde, el chocolate, también tiene su lugar.

restaurantes en gante

De Heeren van Liedekercke

Nosotros pudimos disfrutar de unos entrantes como la sopa de brocoli y calabacín; arroz con caballa ahumada y mayonesa de marisco; y una crema de nabo con vieira y chocolate blanco.

√Čstos nos los sirvieron en peque√Īas cantidades (un bocado para cada uno).

Por si no fueron suficientes los anteriores entrantes, probamos tambi√©n la endivia gratinada al horno ‚Äď plato estrella de la gastronom√≠a de Flandes ‚Äď con patata y endivia caramelizada acompa√Īada de una salsa de Sodalitas y trufa. Todo un manjar.

La combinación de sabores es deliciosa.

gastronomia de flandes

Como plato principal saboreamos unos filetes de lomo con cerveza Heerenbier y chocolate. Iba acompa√Īado de pur√© de verduras, croquetas y verduras. Para rematar este plato, unas rayas de chocolate le daban el toque final.

¡Estaba buenísimo! ?

Para rematar la comida, por si no habíamos tenido suficiente, nos embelesaron con un helado casero de Straciatella con Sabayón de cerveza Carolus y chocolate.

plato tipico belga

postres belgas

Lo bueno de este restaurante es que si quieres disfrutar de la buena gastronom√≠a de Flandes y de los ingredientes por excelencia de la gastronom√≠a belga, acompa√Īados de una buena cerveza y chocolate, es el lugar id√≥neo.

El ambiente relajado y t√≠pico belga acompa√Īa de maravilla la carta que ofrecen, en la cual tambi√©n pod√©is encontrar platos m√°s sencillos, aptos para todos los paladares.

gofre Belgica

Si a media tarde quer√©is disfrutar de alg√ļn tentempi√© o probar algo t√≠pico, ten√©is muchos lugares d√≥nde probar los famosos gofres y varios carritos donde probar uno de sus dulces m√°s t√≠picos: el cuberdon.

Para cenar, uno de los mejores restaurantes de Gante, os recibir√° con los brazos abiertos.

Restaurante Belga Queen

que comer en belgica

Es mucho más elegante y lujoso que el anterior pero el servicio y la comida está muy buena. Y además, su ubicación es excepcional.

El restaurante Belga Queen est√° en el Graslei, quiz√° uno de los lugares m√°s bonitos y emblem√°ticos de la ciudad de Gante.

En un ambiente muy intimo debido a la tenue luz del restaurante, disfrutamos de los famosos mejillones acompa√Īados con un sabay√≥n de cerveza de trigo, Steenbrugge, como entrante.

Belga Queen

gastronomia de belgica

Seguido de un filete de venado con salsa de cerveza Rodenbach y chocolate, acompa√Īado de ar√°ndanos y croquetas de setas silvestres. Riqu√≠simo.

Por √ļltimo, el postre que probamos fue una tostada francesa con helado de Straciatella y chocolate, acompa√Īado de membrillo y caramelo. Muy adecuado si te apetece probar algo m√°s especial.

Como ver√°s, el lugar no es lo √ļnico lujoso, su carta tambi√©n y es que la calidad se nota en cada uno de sus platos.

Dónde comer en Malinas

La ciudad merece la pena una visita y no te sentirás defraudado si dedicas, al menos un día, a visitarla.

Podr√°s probar la ruta de City Golf por la ciudad, maridar cerveza y chocolate; visitar las f√°bricas de cerveza que hay alrededor y probar la comida que los restaurantes de las f√°bricas te ofrece.

Huis van de Voeding

Cerveza belga

Si has decidido visitar Malinas y has aprovechado para hacer una visita a la F√°brica de cerveza Rodenbach, justo al lado hay un restaurante donde adem√°s de comer bien podr√°s probar las cervezas que se producen en la f√°brica.

Aqu√≠ podr√°s tomar algunos tentempi√©s acompa√Īado de una cerveza Rodenbach o probar su comida.

Nosotros comimos unos rollitos con r√ļcula, salm√≥n y jam√≥n con frutos secos y cebolleta deliciosos. El de jam√≥n nos encant√≥ porque era el que m√°s sabor ten√≠a. Delicioso.

comida tipica belga

comida tipica de belgica

Como plato principal tomamos pescado al vapor con patatas y verduras acompa√Īado de una salsa blanca.

Despu√©s de todo lo que comimos el d√≠a anterior, no vino nada mal un men√ļ m√°s ligero.

Para poner el punto final a la comida, un helado de chocolate con trufa y sirope de chocolate blanco.

Restaurante Het Anker

Het Anker

Para cenar nosotros fuimos al restaurante de la fábrica de cerveza que encontraréis dentro de la propia ciudad de Malinas, Het Anker.

Tras una visita a sus instalaciones cenamos en este amplio restaurante donde sólo sirven las cervezas que se fabrican ahí.

Tendréis la ocasión de probar la increíble Gouden Carolus.

Cerveza Gouden Carolus

Como entrante probamos el pat√© de campa√Īa con Gouden Carolus Classic, mermelada de cebolla roja (muy rica) y pan tostado.

Hay una cosa que tienen en Bélgica y en muchos países de alrededores que me encanta: el pan. Pero sobre todo, el pan con mantequilla. Verás que siempre que te traigan pan te traerán también mantequilla para untar y siempre estarán muy ricos. La calidad se nota.

De segundo, y en la misma línea que el restaurante de la cerveza Rodenbach, tuvimos perca al vapor, con setas de haya, nabo, ajo dulce y perejil.

comida belga

que comer en Bélgica

Como habrás podido observar, ese día pudimos disfrutar del pescado tan característico en la gastronomía de Flandes.

De postre, una meringata, consistente en helado con merengue y chocolate. Si eres de los que le gusta los postres muy empalagosos, seguramente te guste.

comida tradicional de belgica

En general, está bien probar estos restaurantes sobre todo por probar las cervezas que tienen, pero si quieres probar platos mucho más típicos de la gastronomía belga y sobre todo de la gastronomía flamenca, seguro que hay otros restaurantes más tradicionales donde hacerlo.

Dónde comer en Lovaina

Para nuestra desgracia, solo pudimos estar en Lovaina una ma√Īana¬†(as√≠ que, ¬°habr√° que volver!). Fue, sin duda, muy intensa y entretenida.

Tuvimos la oportunidad de visitar una bombonería, muy típicas en Bélgica, y disfrutar con las formas y colores de los bombones que tenían en los escaparates.

Lo que hacen estos artistas del cacao es arte, sin duda alguna: calaveras, piezas de lego, nubes, formas geométricas, etc.

chocolate belga

Balls & Glory

Para acabar este viaje, en parte muy gastron√≥mico, visitamos Balls & Glory y disfrutamos de sus men√ļs: una gigante alb√≥ndiga de carne de pollo con salsa, pur√© de patata y una limonada.

comer en lovaina

Balls&Glory

Nos encant√≥ este lugar, tanto por la comida ‚Äď deliciosa y sencilla ‚Äď como por la decoraci√≥n del lugar. Abierto, mesas peque√Īas pero tambi√©n puedes comer en alguna de las mesas comunales.

Una decoración sencilla, de colores claros pero donde el negro y el verdor de las plantas le daba un carácter más fresco.

Restaurantes lovaina

Restaurantes lovaina

donde comer en lovaina

La caracter√≠stica de este restaurante de Lovaina es que t√ļ escoges la alb√≥ndiga del d√≠a, que puede ser de cerdo, pollo o verduras.

Despu√©s¬†escoges el acompa√Īamiento (pur√© de patatas y verduras o ensalada) y el zumo de frutas (lim√≥n, manzana…) y te sientas a disfrutarlo en su local.

Si no te apetece el men√ļ, puedes comprar una de sus alb√≥ndigas para llevar. Tienes muchas donde elegir y te aseguro que querr√°s probarlas todas.

que comer en Flandes

Dejamos Flandes con ganas de volver en otra ocasi√≥n y disfrutar m√°s tranquilamente de todo lo que tiene que ense√Īarnos, y con ganas de probar y disfrutar de m√°s platos y sabores de su gastronom√≠a.

En definitiva, tanto la gastronomía de Flandes como la gastronomía de Bélgica, en términos más generales, merece la pena descubrirla y disfrutar de la gran variedad que tiene. No te defraudará.

✅ Si vas a viajar a Bélgica, no te pierdas estos posts:

✅ Si quieres ahorrarte tiempo y dinero en tu traslado del aeropuerto a Bruselas para llegar a Flandes:

 Aquí tienes un servicio barato con Civitatis que te recomiendo y que tiene muy buena relación calidad-precio para trasladarte a Bruselas desde el aeropuerto y viceversa.

<<Traslados desde y al aeropuerto en Bruselas>> 

¬ŅQuieres organizar tu viaje por libre?

Si quieres hacer este viaje por tu cuenta, puedes planificarlo aquí:

‚úą Consulta las¬†mejores ofertas de vuelos.

? Aquí tienes los mejores hoteles y alojamiento barato recomendado.

? Alquila el coche al mejor precio, comparando entre las mejores compa√Ī√≠as¬†aqu√≠.

‚õĶ Contrata aqu√≠ las¬†excursiones con gu√≠a en espa√Īol¬†recomendadas por los viajeros.

? Contrata desde aquí los traslados al aeropuerto fácilmente.

‚úŹ Encuentra aqu√≠ las¬†mejores gu√≠as de viaje¬†en papel.

Si tienes alguna pregunta o necesitas ayuda para planificar tu viaje, déjame un comentario al final del post y te responderé encantada lo antes posible.

¬ŅTe ha gustado el post? ¬°Dale 5 estrellas!
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (2 votes, average: 5,00 out of 5)

Amalia Toma, autora del blog Golondrinas Viajeras, ha colaborado con Mindful Travel en este viaje al corazón de Flandes, descubriendo sus caprichos más famosos: la cerveza y el chocolate. ¡Es un placer tenerla en el equipo! ?

Tenemos que agradecer a la Visit Flanders el poder haber conocido de primera mano Gante, Malinas y Lovaina, y sus caprichos gastronómicos. Como siempre, todas las opiniones y experiencias son mías.

No te la juegues, Viaja Seguro

¬ŅEst√°s planificando tu viaje y no tienes seguro?

Más vale prevenir que curar (¡te lo digo por experiencia!). Por ser lector de Mindful Travel tienes un 5% de descuento en cualquier seguro de viaje IATI. Consigue el descuento contratando el seguro desde aquí (o pinchando en la imagen).

Seguro de Viaje

Sara Rodríguez

Viajera empedernida con una √ļnica misi√≥n: Ayudarte a planificar tu pr√≥ximo viaje f√°cilmente y que lo disfrutes al m√°ximo.

En este blog de viajes encontrarás todo lo que necesitas para inspirarte y organizar tu próxima aventura. Lee más sobre mi aquí.

3 respuestas a “Descubriendo la Gastronom√≠a Belga en Flandes”

  1. Vir dice:

    Muy buena gastronomía en Bélgica! Yo no me esperaba la gran variedad que encontré, conocía los típicos platos que se asocian con Bélgica, es decir los mejillones con patatas fritas, las patatas fritas y los gofres jeje pero he de decir que me encantó y realmente me sorprendió la buena comida que se encuentra en Flandes! Gran artículo!

  2. Irene dice:

    Nosotros tambi√©n comimos muy bien, pero como su cerveza… ajaja. Vovler√© seguro!!

  3. √Ālvaro dice:

    La gastronomía belga no es la más saludable que digamos pero está buenísimo todo. El pan como bien dices está tremendo y con esa mantequilla que ponen siempre, es un no parar.

    Una cosa, el restaurante Huis van de Voeding no se encuentra en Malinas si no en Roeselare, al lado est√° el ¬ībrewery¬ī de la cerveza Rodenbach. Lo s√© porque vivo en Malinas. Het Anker lo tengo a 10 min a pie y es un placer comer all√≠ con una cerveza Gouden Carolus. Otra cerveza que hay que probar de Malinas es la Maneblusser!

    Saludos

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

He leído y acepto la Política de privacidad

√önete a la comunidad viajera. ¬°Ya somos m√°s de 300 mil viajeros!


He leído y acepto la Privacy Policy